Légumes et fruits oubliés
Légumes et fruits oubliés
Isbn :
978-2-03-586504-5
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill. en coul., Dimension : 30, Nbr de pages : 207 p.,
Notes :
Index
Sujets :
Cuisine (légumes) Cuisine (fruits)
Résumé :
Plus de 40 portraits de légumes et de fruits oubliés, tous illustrés, pour tout connaître de ces magnifiques produits : les topinambours, les carottes anciennes, les courges (courge spaghetti, pâtisson, à), les fruits (physalis, kaki, bigarades...) Plus de 80 recettes, classées par produits pour apprendre à cuisiner les légumes (et fruits) anciens : beignets de panais au cumin ; tarte aux différentes carottes ; crosnes comme des pâtes aux mascarpones...
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu | Réserver |
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| 0161580266 | En rayon | Nouveauté | 641.35 ABR | Saint-Thégonnec | Section Document Adulte | 0 | -- |
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